Pâinea cu maia: ce este maiaua și de ce graba strică pâinea
Ce este maiaua, cum se făcea pe vechi și ce o deosebește de drojdie. Am întrebat brutari din Maramureș, Iași și București despre pâinea cu maia.
Categoria Vizita de Lucru
Pain Plaisir, brutăria care refuză să vândă pâinea de-a doua zi
Irina Stăncescu și-a vândut apartamentul ca să deschidă o brutărie franceză fără să știe ce e o casă de marcat. Azi are șase magazine, o regulă pe care n-o calcă niciodată — nu vinde pâinea de-a doua zi — și un cuvânt pe care îl repetă des: atenție.
Proiectul Designer în Vitrină continuă
Ținem de/la designerii români Da, da, nu ne lăsăm. Din anul 2020, anul-reper-știți-voi-de-ce, am hotărât să punem și noi, echipa Vizită de Lucru, alături de revista Fashion Premium Magazine, umărul la ocrotirea talentului designerilor români, oameni care ies de pe…
Vizită de Lucru la Crama Oprișor
Vizită de Lucru la Crama Oprișor — cu Gabriel Roceanu Ucenicul la atac Cum se descurcă un neinițiat în ale vinului la muncă, într-o cramă? Își ia colegi care să știe, merge la Crama Oprișor, filmează, ascultă cu atenție poveștile…
La Envipco Sebeș se trăiește viitorul
Fabrica de curățat România de deșeuri de la băuturi s-a deschis Envipco România. Sună vreun clopoțel? Ați auzit câte ceva? Hm? Măcar în treacăt? Măcar când ați trecut prin Brașov? Poate prin Ciugud? A, locuiți în Sebeș, deci nu mai…
Bolloga, altă mâncare de pește
Vizită de Lucru la Păstrăvăria Ecologică și Băcănia Bolloga, Cluj-Napoca — cu Ovidiu Oltean „Haideți la Bolloga!” „Haideți la Cluj-Napoca să vizitați o băcănie în care nu mai e nevoie să cercetezi la nesfârșit etichetele, pentru că o facem…
Il Classico, Il Moderno
Vizită de Lucru la Pizzeria Il Classico, Timișoara și Arad Vedem dublu? Gemene. Fetele. Bianca și Ioana. Gemene. Locurile de desfășurare. Timișoara și Arad. Și, totuși…Un italian, o dragoste, o familie, o singură afacere, un singur țel, o voință unică.…
Arbusto Cafe sau cafeaua cum se be
Dacă. Dac-ar fi ardeleni ar be cafe. Dac-ar fi moldoveni ar bea cafeluțî. Dac-ar fi bănățeni, ar bia cafia. Dar Daniel și Andreea sunt oltenii care drink coffee first, apoi biau cafia, apoi își fac cafeluțî, pe urmă beu cafe,…
La Ateliere Fără Frontiere Superleguma salvează lumea
Vizită de Lucru la Bio&Co, by Ateliere fără Frontiere, Ciocănari, județul Dâmbovița Superleguma. Salvează. Lumea. Când spunem Superleguma, e musai să vă gândiți la leguma aceea de-o căutăm toți, pe care bunicii o aveau by default cum s-ar spune,…
Adami’s Sweets, dulciuri ca-n sânul lui Adam
Vizită de Lucru la Adami’s Sweets, Râmnicu Vâlcea — cu Daniela Achim Pomul cunoașterii prăjiturilor Dacă în copacul cunoașterii s-ar fi atârnat ciocolate și prăjituri preparate de Daniela Achim, sigur Adam și Eva le-ar fi ras dintr-o suflare, șarpele ar…
Chira Florentina
Vizită de Lucru la Florentina Giol, designer, Brăila Brăila înseamnă şi modă, nu doar Chira Chiralina, tanti Elvira, Panait Istrati, Oraşul cu salcâmi, Terente, armatori, hrube turceşti. Toate condimentează poveştile Brăilei şi multe sunt intrate în folclorul urban. Doar…
La Două Bufnițe are țara, dar mai mult chiar Timișoara
Sunt ahtiate după cărți și cafea. La Două bufnițe lucrează, de fapt, cinci și au cea mai simpatică librărie.
Crăița de Voinești și merele de aur
După o lungă cercetare, am vizitat livada Crăiței Merelor, așezată în Voinești. Putem să-i spunem afacere, dar e pasiune cât cuprinde.
Omul cu floare în nume, de la BOgardens
Bogdan Florea, unul dintre cei mai activi antreprenori locali, lucrează în aer liber, în curtea lui. De mai bine de 13 ani a luat-o pe cont propriu.
P.S. ITPS IS COOL
În lumea asta digitală am intrat, odată cu invitația de a vizita compania atipică de IT de la marginea Timișoarei, numită misterios ITPS
Somnul subțire cu Confort Merino se ține
Am pornit pe urmele Confort Merino. Impresionant este faptul că nu se face rabat la calitate.
De ce să cureți pantofi care-ți mută nasul?
Robert este un om de acțiune care preia pantofii de oriunde din țară, curăță și igienizează prin sisteme proprii mai mulți pantofi odată.
Barcideinchiriat.ro pe val
Vizită de Lucru la barcideinchiriat.ro, Brăila — cu Adrian Cireașă Dunăre, Dunăre/Drum fără pulbere! Mersul pe jos face el piciorul frumos, dar nici barca pe Dunăre nu face apa tulbure! Ba, mai mult, o plimbare pe Dunăre ar trebui să…
Cremola, înghețata care te topește dar nu se prea găsește…
Irina Filip, managerul companiei producătoare de înghețată, Cremola, a construit de la zero o fabrică de înghețată care se învârte după soare
Pitar. Vel Pitar.
Fabrica de paine Vel Pitar. Numai cand auzi asta si-ti tresar narile, ti se activeaza cele mai dragi amintiri, ti se face brusc foame si te inmoi, te cumintesti, doar-doar primesti o bucata mai zdravana.