Pâinea cu maia: ce este maiaua și de ce graba strică pâinea
Ce este maiaua, cum se făcea pe vechi și ce o deosebește de drojdie. Am întrebat brutari din Maramureș, Iași și București despre pâinea cu maia.
Eticheta maia
Vizita de Lucru pe TVR 1. Primul episod, despre Pâinea cu maia. Urmează Lactatele, Vinul, Mierea și preparatele din România anilor 2026-2027.
Din 17 octombrie, sâmbăta la 17:00, Vizita de Lucru cu Gianina Corondan revine pe TVR 1. Primul episod: pâinea cu maia și 12 semne ale unei pâini bune.
Pain Plaisir, brutăria care refuză să vândă pâinea de-a doua zi
Irina Stăncescu și-a vândut apartamentul ca să deschidă o brutărie franceză fără să știe ce e o casă de marcat. Azi are șase magazine, o regulă pe care n-o calcă niciodată — nu vinde pâinea de-a doua zi — și un cuvânt pe care îl repetă des: atenție.
Pitar. Vel Pitar.
Fabrica de paine Vel Pitar. Numai cand auzi asta si-ti tresar narile, ti se activeaza cele mai dragi amintiri, ti se face brusc foame si te inmoi, te cumintesti, doar-doar primesti o bucata mai zdravana.