Pâine secuiască cu cartofi, coaptă pe vatră

Covasna · propus de Vizită de lucru

Cartofi fierți și pisați se amestecă cu drojdie și făină și stau peste noapte în covată. Dimineața pâinea se coace pe vatră, la foc de fag, aproape două ore, până se înnegrește coaja, care apoi se bate. E pâinea satului Sântionlunca.

0 boabe de la 0 oameni, locul 20.

Cum ar trebui să fie pâinea artizanală?