Pâine cu maia, rotundă, dospită o zi la rece

Iași · propus de Vizită de lucru

Trei ingrediente: făină, apă, sare. Maiaua e doar făină și apă, pornită de la zero în două săptămâni, iar aluatul stă 24 de ore la rece.

0 boabe de la 0 oameni, locul 9.

Cum ar trebui să fie pâinea artizanală?