Cum se zice la voi? Pâinea artizanală

Cuvintele de azi cu care se numesc lucrurile din bucătărie, de la o zonă la alta: și vorbele care se pierd.

pâine: cum se zice la voi?

pită

Pâinea mare și rotundă. (Dolj) · propus de Vizită de lucru

roata de pâine

Pâinea mare, rotundă, care ține o săptămână. (Arad) · propus de Vizită de lucru

pâine

(Copăceanca, Teleorman) · propus de Carla

pchită

Așa se zice pâinii în Maramureș și Sălaj. (Maramureș) · propus de Gianina Corondan

pâine Tulcea

Pâine făcută în cuptor, cu drojdie, pusă la dospit. (București, Sectorul 5, București) · propus de Razvan

maia: cum se zice la voi?

aluat

Fermentul păstrat de la o pâine la alta. (Teleorman) · propus de Vizită de lucru

turte

Maiaua uscată în turtițe, ca să țină peste iarnă. (Iași) · propus de Vizită de lucru

cocă

Maiaua din care pornea pâinea. (Iași) · propus de Vizită de lucru

aloțele

Maia din spumă de must și făină, uscată pe sobă. · propus de Vizită de lucru

botcale

Maia. (Iași) · propus de Vizită de lucru

cartofi: cum se zice la voi?

Cartofi

Legume rădăcinoase (București) · propus de Marius T.

barabule

Cartofi. (Pașcani, Iași) · propus de Ramona C

picioici

Cartofi, în satele din Sălaj. (Sălaj) · propus de Vizită de lucru

buraci

Cartofi, în Maramureș. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

colompiri

Cartofi. · propus de Vizită de lucru

vasul de frământat: cum se zice la voi?

copai

Același vas de lemn pentru frământat. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

covată

Vasul de lemn în care se frământa pâinea. Uneori, și leagăn de copil. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

albie

Vasul în care se frământa pâinea. (Arad) · propus de Vizită de lucru

troc

Vasul de lemn în care se păstra aluatul de la o coacere la alta. (Arad) · propus de Vizită de lucru

copăiță

(Pașcani, Iași) · propus de Ramona C

ștergarul de pe aluat: cum se zice la voi?

ștergură

Ștergarul cu care se acoperă aluatul. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

prosop

(Copăceanca, Teleorman) · propus de Carla

tava de copt: cum se zice la voi?

tăpși

Tăvile rotunde și negre, cu margine înaltă. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

tavă

(Copăceanca, Teleorman) · propus de Carla

alte vorbe din bucătărie: cum se zice la voi?

a se hodini

Aluatul se odihnește, adică crește. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

răzăliți

Rași, cum sunt cartofii din pâine. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru

chilă

Kilogram: o chilă de făină. (Maramureș) · propus de Vizită de lucru